#bojowkapiekarska #pizza Mirasy, robiłem pizze domową z 60% hydratacją ale na dużej ilości drożdzy i dodatku cukru. Na zwykłej mące tortowej cyz tam poznańskiej. wychodziło całkiem w porządku. Pierwsza kulka wypiekana po paru h. pozostałę 3 leżakowały od razu w lodówce 1-3 dni max. Te wyleżakowane były najlepsze...Postanowiłem pójść o krok dalej i zrobić ten sam przepis z mąką 00 licząc, że wyjdzie bardziej lekkie i puszczyste ciasto dzieki glutenowi.Niestety tym razem zaczał wychodzić jakiś podpłomyk, twarde, ciasto nie wstawało, brzegi też nie. Czasami lekko zakalcowate. 2 krotnie…
clzs4xunw02ewi0y60cqbgkl8
Czy gastronomia w Polsce to idealny pomysł na biznes? Sam lubie jeść na mieście i mam ciekawe obserwacje dot. rynku gastronomicznego w Polsce. Jeżdżę po różnych miastach, testuje knajpy. Jak pewnie każdy sugeruje się opinią google i nie wiem czy wy też macie wrażenie ale niewiele ludziom wystarczy żeby dać 5* xD. Mam wrażenie że jak jedzenie nie jest tragiczne + jest modne bo inni chodzą + jest jakiś fajny element wystroju albo muzyka na żywo albo jakaś pierdoła i dadzą najlepszą ocene xD (samo jedzenie jest po prostu poprawne). Czy pójdę w poniedziałek popołudniu czy w weekend zawsze jest…
clx8xsoqm03lw77rohsv6th90
Jak myślicie, o ile wzrośnie cena #pizza i innych #gastronomia od sierpnia (podwyżki cen prądu o nawet 40% od lipca jeśli obecny rząd nie zdecyduje się zamrozić cen jak poprzedni)? Dobijemy do 75zł za 50cm (◡︵◡)?
clsl3z4g7004h0my209ved14v
Kochani potrzebuje pomocy. Co zrobić na #walentynki na kolację dla różowej tylko musi to być #wege, w sensie bez mięsa, ale ryba, jaja, mleko itp mogą być. Tylko problem jest taki, mam dwie lewe ręce do gotowania i słabe warunki. Mam dwa talerze na krzyż i jeden garnek i jedna patelnię. Potrzebuje czegoś prostego, najlepiej bazującego na jakimś gotowcu. Myślałem nad pinsą z gruszką i gorgonzolą tylko nie wiem co tam jeszcze dodać. Są różne przepisy, a to gruszkę na maśle podsmażyć, a to surową kłaść, a to na podkład śmietanę dać. A to z samą gorgonzolą, a to inny przepis, że jest normalnie…