#kuchnia #chemia #zdrowie #gotujzwykopemMam bardzo drażliwe jelita, lubię pierogi z grzybami i zawsze po nich muszę wziąć loperamid. Ale warto bo dobre. Jednak, w tym roku moi starzy robią coś, co mnie niepokoi, a oni mają w dupie moje samopoczucie świąteczne. Mianowicie, chcą zrobić uszka z rozmrożonych grzybów i znowu je zamrozić w ugotowanych uszkach. Grzyby zamrożone kilka miesięcy temu, rozmrażanie potrwa półtora doby. Nie wiem ile stały w kuchni, a później już w lodówce będą około 28h. Tłumacze im, że raczej nie mogę ich później zjeść, bo będzie dużo bakterii i drażniąca zepsuta konsystencja, ale się kłócą, że nie, że to nie robi żadnej różnicy. Czy ktoś z was zna z doświadczenia albo z nauki czy można tak postępować z grzybami? Najmniejsze pogorszenie to dla mnie za dużo. Potrzebuję autorytetów :/